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¿TUS PRODUCTOS SON … INOCUOS?

February 8, 2018
Para comercializar cualquier producto existen ciertas condiciones que se deben de cumplir, las cuales tienen que ver con calidad, seguridad, transporte y demás factores, esto con el fin de que dichos productos no resulten perjudiciales al consumidor final.
 

La inocuidad es una de estas condiciones. Según la RAE, inocuidad quiere decir “que no hace daño”.



En el sector alimenticio, esta característica garantiza que los productos no causen daños en la salud de los consumidores, lo que quiere decir que sus procesos de producción estuvieron sujetos a medidas de higiene para reducir el riesgo de contaminación con restos de plaguicidas, metales, microorganismos causantes de enfermedades o cualquier agente físico que pudiera causar alguna lesión al consumirse el alimento.


 
Algunas de estas medidas que se aplican en México son los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), las Buenas Prácticas Agrícolas, Pecuarias, Acuícolas y Pesqueras, así como también el Buen Uso y Manejo de Agroquímicos.

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